Гороховый суп: быстро, просто и вкусно

Гороховый суп – это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить в течение нескольких минут. Идеальный вариант для тех, кто ценит свое время и желает получить вкусный обед или ужин без особых усилий. В этой статье вы найдете несколько интересных рецептов быстрого горохового супа, а также полезные советы по его приготовлению.

Гороховый суп является прекрасным выбором для тех, кто хочет включить в свой рацион более полезные продукты. Горох богат белком, а также содержит много витаминов и минералов, таких как железо, цинк, фолиевая кислота и витамин В. Кроме того, горох оказывает положительное влияние на пищеварительную систему и обладает мочегонными свойствами.

Один из самых простых рецептов горохового супа – это вариант с картофелем. Для его приготовления вам понадобятся свежие овощи – горох, картофель, морковь и лук. Овощи нужно нарезать и положить в кастрюлю с водой. Затем блюдо нужно немного посолить, добавить специи по вкусу и варить около 30-40 минут. В результате вы получите вкусный, сытный и полезный гороховый суп, готовый к употреблению.

Вкусные рецепты горохового супа

Вот несколько вариантов рецептов горохового супа:

Рецепт 1: Классический гороховый суп

Ингредиенты:

  • 250 г зеленого гороха
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. На кастрюлю с кипящей водой положите зеленый горох и оставьте на 5-10 минут. Затем сливаем воду.
  2. Лук, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками.
  3. В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте морковь и картофель и обжарьте еще несколько минут.
  5. Добавьте зеленый горошек и овощной или куриный бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут.
  6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  7. Подайте суп горячим и наслаждайтесь!

Рецепт 2: Сытный гороховый суп с беконом

Ингредиенты:

  • 200 г гороха
  • 100 г бекона
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр куриного бульона
  • Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Горох замочите в воде на несколько часов.
  2. Нарежьте бекон, лук и картофель.
  3. В большой кастрюле обжарьте бекон до золотистого цвета.
  4. Добавьте лук и чеснок и обжарьте несколько минут.
  5. Добавьте картошку и обжаривайте еще несколько минут.
  6. Откиньте горох, добавьте куриный бульон и приведите суп к кипению.
  7. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока горох не станет мягким.
  8. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
  9. Подайте суп с беконом горячим и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Пикантный гороховый суп с курицей и колбасой

Этот рецепт предлагает приготовить аппетитный гороховый суп с курицей и колбасой. Пикантность супа добавляется благодаря соусу табаско, который придает ему остроту и неповторимый вкус.

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г куриного филе;
  • 100 г колбасы;
  • 200 г зеленого горошка;
  • 1 л куриного бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец, табаско по вкусу;
  • зелень для подачи.

Итак, приступим к приготовлению.

  1. Нарежьте куриное филе и колбасу мелкими кубиками.
  2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
  3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте к филе и колбасе, продолжайте обжаривать все вместе в течение 5 минут.
  5. Добавьте зеленый горошек и осторожно перемешайте.
  6. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь и варите суп до готовности горошка, примерно 10-15 минут.
  8. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте табаско, чтобы придать супу пикантности.
  9. Подавайте горячий суп, посыпав сверху свежей зеленью.

Готовый пикантный гороховый суп с курицей и колбасой станет настоящим угощением для всей семьи. Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!

Полезный гороховый суп с овощами и травами

Для приготовления горохового супа с овощами и травами вам понадобятся:

  • 200 г сухого гороха
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • 2 моркови, нарезанные на кубики
  • 2 луковицы, нарезанные на кубики
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные на кубики
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1 лавровый лист
  • Свежие зеленые травы по вкусу (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Положите сухой горох в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте на несколько часов или на всю ночь, чтобы горох набух.
  2. Откиньте воду и добавьте в кастрюлю бульон.
  3. Доведите до кипения и добавьте морковь, лук, сельдерей и чеснок. Поварите на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте лавровый лист и приправы по вкусу.
  5. Поварите еще 5-10 минут.
  6. Уберите лавровый лист и используйте блендер или пюре для приготовления супа.
  7. Подавайте суп горячим, посыпав свежими зелеными травами.

Наслаждайтесь полезным и ароматным гороховым супом с овощами и травами! Это действительно простой и быстрый способ приготовить питательное блюдо, которое будет радовать всю семью.

Сытный гороховый суп с беконом и картофелем

Этот рецепт горохового супа с беконом и картофелем отличается своей насыщенностью и богатым вкусом. Бекон придает супу ароматный вкус и добавляет нотки солености, а картофель делает суп более сытным и плотным.

Ингредиенты:

  • 200 г бекона
  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 3 средних картофелины
  • 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
  • 1 л говяжьего бульона
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Приготовление:

  1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
  2. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости.
  3. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
  4. В большой кастрюле сготовьте говяжий бульон.
  5. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сельдерей, а также картофель.
  6. Варите на среднем огне около 15-20 минут или до готовности картофеля.
  7. Добавьте горошек и продолжайте варить еще 5-7 минут.
  8. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените статью